16种家常汤面的做法 好吃营养不用去面馆买了

　　三、西红柿鸡蛋面

　　食材

　　西红柿、龙须面、盐、油、鸡蛋、葱花。

　　做法

　　1、西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。

　　2、锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。

　　3、加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。

　　4、加入适量的水，烧开。

　　5、加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。

　　6、鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。

　　四、鸡丝汤面

　　食材

　　挂面、鸡腿、鸡蛋、枸杞、葱、蒜、生抽、盐、油。

　　做法

　　1、鸡腿和鸡蛋放锅里，加水和一些姜片葱段，煮熟鸡蛋熟了可以先捞出来。

　　2、鸡腿肉稍凉后撕成丝，煮熟的鸡蛋去壳切半。

　　3、枸杞洗净；蒜切片葱切末 。

　　4、热油锅，放入蒜片葱白炒香。

　　5、加适量水煮开后下入挂面，轻轻搅拌。

　　6、面煮熟后加盐、生抽、枸杞和鸡丝，搅拌均匀。

　　7、盛入碗中，放煮熟的鸡蛋就可以了。

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