嗦了114家店148碗粉 攒出这张上海最强米粉图
01/09
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传统臭的“柳派”
老友螺蛳粉(西藏南路店)
地址：黄浦区西藏南路390号
营业时间：10:00-21:30
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干捞螺蛳粉
如果你是重口螺蛳粉爱好者，这份干捞一定要推荐给你，完全能满足你想要的街头土味，并且伴有存在感极强的螺蛳味，配料超有诚意、把粉都给盖住了。这家的干捞和招牌都自带螺蛳肉，粉韧而软糯，嚼头还是蛮好的。
牛腩螺蛳粉
牛腩粉就是用牛腩替代了螺蛳，一样也是一碗被丰满的配菜给完全盖住的粉。米粉真的能打，汤粉比干捞口感更软，但韧性十足、完全不会断，而且非常入味。
Q弹韦记螺蛳粉
地址：松江区岳阳街道阔街54号
营业时间：10:00-24:00
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精品螺蛳粉
远离市区的韦记是松江人民的螺蛳粉之光，20块上下一碗粉的价格比市区更美丽，味道也完全不怕比的。精品螺蛳粉是他家爆款，也是口味相当传统的柳州螺蛳粉，店里的螺蛳据老板说是从柳州寄来的，口味更本土一些。酸笋、肉糜表现都不凡，就是米粉偏软，小失风采。
广西柳州螺蛳粉
地址：徐汇区漕溪路123号1楼
营业时间：周一–周五 11:00-14:00
周末 10:30-21:00
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精选螺蛳粉
这家的螺蛳粉味儿也超正，搭配重口的鱼腥草，臭得魅力非凡。料头丰富，牛肉有嚼头，黄豆酥脆，酸笋够地道，米粉的质感也很棒，软糯弹滑，一身“柳州早晨”的味道，我想你们会喜欢。
不太臭的“改良派”
小螺莉螺蛳粉(商城路店)
地址：浦东新区商城路618号微食代美食广场
营业时间：周一–周五 10:30-14:00 16：30-21:00
周末 10:30-21:00
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本季螺蛳粉店里最特别的存在，位置不太好找，想看我局版本的导航请一定戳回原文。主打牛肉浇头，外加一勺肉糜螺蛳。米粉没毛病，肉头不如专门点的多，食肉者建议加单。酸笋的臭和整体的辣度都被明显压制住，但螺蛳粉的酸、辣、鲜的灵魂还是保留得很好。
茂掌柜柳州螺蛳粉(松江万达店)
地址：松江区广富林路658弄103号
营业时间：9:00-23:30
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牛腊巴螺蛳粉
因为有大文豪柳宗元为之贪嘴的牛腊巴坐镇，这是本场最贵的一碗螺蛳粉。牛腊巴虽不如当零食时干酥，但吃起来很有嚼劲，卤香味自然，值~汤底是老板娘前一晚用螺蛳加大骨、牛骨、鸡鸭架和数十种香辛料慢炖熬成，鲜爽不臊。米粉也是实力派，筋道又有弹性，整碗粉酸臭并不强烈，适合萌新入局。
带皮鸭掌
吃了那么多家的鸭掌，只有这家才对头。香喷喷，有股迷人的草料辛香味，炸得酥酥透透的，一嗦就骨肉分离。哦对，还有这家的蜂蜜炼乳龟苓膏也很不错，喜欢在嗦粉之后来点甜的，点它。
桂小厨广西菜(万象城店)
地址：闵行区吴中路1599号万象城4层L438
营业时间：11:00-22:00
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老表螺蛳粉
几颗螺丝只是点缀，汤没甚大花头，保持着朴素味道，鲜咸度拿捏得不错，挺好喝的。含蓄派的辣度普遍不高，不过瘾可以自己加，这家的粉煮的有点过，特别容易断，扣一分，喜欢淡口螺蛳粉的请后厨早一些把米粉出锅吧。
呼声很高的柳州螺蛳粉名店——西环肥仔在上海的分店，我们也派阿花去了，结论是，靠谱儿，放心去。
呼我滴乖乖，终于把我局嗦出的这44碗好评米粉给整理完了！快，各位身在魔都的广大粉友们，拿着这张魔都嗦粉地图开启你的打卡之旅吧。
以"素"乱"荤"的素菜馆
