10道适合夏天的汤 喝一碗消暑解乏好处很多

　　第八道：冬瓜薏米排骨汤

　　夏天雨水多，闷热。又好贪凉，吹空调，吃冷饮等等。久而久之，体内就容易积累湿气。中医认为，体内湿气重，不仅影响健康、精神状态不佳，还容易使身材水肿，造成肥胖等等。这道是冬瓜薏米排骨汤，不光清香宜人，还可祛湿气、利小便等，是非常健康的一道汤水。

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。排骨300克、冬瓜300克、薏米80克。

　　第二步：排骨清洗干净后，冷水下锅，再放入几片姜，1勺料酒，大火烧开后将排骨捞出备用。

　　第三步：冬瓜清洗干净，去瓤，然后切成块备用。（把冬瓜皮留下，清热利水的功效更强，也不会将冬瓜煮散。）

　　第四步：薏米淘洗干净，然后和冬瓜块、排骨一起放到电饭锅中，再倒入1500毫升的清水，盖好锅盖炖1个小时。接下来，放入2勺盐，再炖10分钟即可。（用电饭锅来炖，更省时省力，很适合夏天。）

　　第五步：盛出开动吧~

　　第九道：银耳莲子羹

　　这道汤羹光亮粘稠，美味诱人。入口后银耳香甜润滑，莲子绵软，回味无穷。常喝有润燥、清肺、健脾等功效。

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。银耳1朵、莲子50克、红枣几颗、枸杞5克、冰糖20克。（莲子最好选择去芯的，带芯的莲子会略有苦味）

　　第二步：提前将银耳放入凉水中浸泡两到三个小时，使银耳充分泡发。

　　第三步：将泡发好的银耳去掉根部，然后撕成小块。

　　第四步：莲子提前浸泡一个小时，枸杞和红枣清洗干净备用。

　　第五步：将银耳、红枣、莲子、冰糖、枸杞一起放入高压锅中，再倒入2000毫升清水。然后压制30分钟就可以了。

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