10道适合夏天的汤 喝一碗消暑解乏好处很多

　　第十道：黄瓜蛋花汤

　　黄瓜蛋花汤，成本2块钱，全程制作不过10分钟，非常省事。饭前喝一碗，鲜美可口，清爽解暑，非常适合三伏天。

　　具体制作方法

　　第一步：准备食材。黄瓜1根、鸡蛋2个。

　　第二步：黄瓜清洗干净，斜刀切成段，如图。

　　第三步：如图，将黄瓜切成薄片。

　　第四步：鸡蛋打散，往碗中放入10毫升凉水，然后搅拌均匀备用。（往蛋液中倒入少许凉水搅拌均匀，可以让做好的蛋花儿汤又薄又散。）

　　第五步：取一只空碗，放入2勺淀粉，再倒入少许清水，搅拌成水淀粉备用。

　　第六步：锅中倒入一大碗清水，然后放入黄瓜片，大火煮开。

　　第七步：转小火，用勺将锅里的汤转动起来，然后沿着锅边把蛋液缓缓的倒入锅中，如图。再放入1勺盐，少许鸡精调味，接下来将水淀粉倒入锅中，再次烧开后关火，淋上几滴香油。

　　第八步：盛出开动吧。

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