人均30+ 武夷路这家小馆子竟是国宝级厨师坐镇
乐街湾的浇头都是现炒,虽然是浇头,但是老板还是以炒菜的标准来要求自己,每一份浇头,都绝不会含糊。
估计没有一个上海人能够抵挡得住浓油赤酱的诱惑,而红烧鳝丝更是心头好。嫩滑的鳝丝配上浓郁的酱汁,一口不过瘾!
吃面必须要有仪式感,吃之前拌上一拌,每一根面条都能沾到酱汁,这样的每一口,都是一种享受。
鳝丝茭白的组合,让浇头的层次更加的丰富,入味的酱汁丝毫没有遮盖住鳝鱼本身的鲜味,小葱更是香味四溢。
最后别忘记喝上一口面汤,简直是把幸福感拉满!
本文来源:上海潮天下 作者: 责任编辑:微微