吃泡面？不如学会怎么做葱油面 经典比例3113

炸至这个状态，葱段很香，喜欢的可以在此时停止。

一般会更进一步，继续炸至下图这个状态，葱段呈现美丽的焦糖色（一定不是黑色的）。

关火，停止，熬葱油完成！整个过程大约15分钟。

这时候的葱油是最香的，但葱段带微苦，不过拌在面里面美味极了，大家可根据自己的喜好选择。