素食菜谱来啦 26道花样纯素米饭好看好吃还健康
2020
03/27
10:02
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22、玫瑰八宝饭
材料：
糯米2/3碗，薏米1大匙，干玫瑰几朵，葡萄干几个，枸杞几个，玫瑰酱1大匙
步骤：
1、糯米和薏米用水泡4个小时左右，然后按1:1.3的比例加水，放电饭锅做成糯米饭；
2、枸杞、葡萄干、玫瑰花用温水泡20分钟；
3、取一只大小合适的碗，里面涂一层油，把枸杞、葡萄干、玫瑰摆成图案；
4、碗中继续填入一半糯米饭，压实，然后涂一层玫瑰酱，再填入剩余的糯米饭，压实压平放入锅中继续蒸10分钟左右即可；
5、吃的时候扣在容器中，再加适量热开水，就有了带着玫瑰酱颜色的漂亮汤汁。
23、梅子茶泡饭
材料：
米饭一碗，盐渍紫苏梅一颗，熟芝麻1小匙，海苔丝少许，盐1/2小匙，金兰酱油1/2小匙，绿芥末少许，玄米茶适量。
步骤：
1、将米饭盛到碗中，撒上盐、酱油、熟芝麻、海苔丝最后摆上梅子；
2、用烫烫的水沏茶，倒入碗中，没过米饭2/3处即可。
24、清香荷叶饭
材料：
荷叶一张，干香菇、榛蘑、虫草花各少许，米饭一碗，植物油1小匙，盐1/2小匙。
步骤：
1、干香菇等干燥蘑菇提前用水泡发，洗净切小块待用；
2、荷叶洗净，将熟米饭和切好的蘑菇放在上面，加少许油盐拌匀；
3、包严荷叶，上蒸锅蒸15分钟即可。
本文来源：同觉寺 作者： 责任编辑：湘湘
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