素食菜谱来啦 26道花样纯素米饭好看好吃还健康

25、南瓜酱炒饭

材料：

米饭，南瓜，青豆，玉米粒，香菇，盐，黑胡椒粉。

步骤：

1、南瓜洗净，去皮去瓢切成1厘米左右的丁待用；

2、香菇去蒂切丁，速冻的青豆玉米粒解冻；

3、锅烧热下少许油，下南瓜丁炒匀加水没过南瓜，小火煮至水收了一半；4、用勺子压碎一半的南瓜，加入青豆玉米香菇同炒，加盐黑胡椒粉调味；5、加入米饭一起炒匀即可出锅。

26、菜花炒饭

材料：

菜花1个，豌豆30克， 胡萝卜30克，玉米粒30克，香油1大勺，酱油2大勺，糖1小勺，黑胡椒1小勺，花生酱1小勺，清水1大勺。

步骤：

1、先用刨丝器把菜花磨碎；

2、炒锅倒1大勺的香油烧热，油热后倒入菜花碎，小火翻炒；

3、炒到菜花变软、微微发黄就可以盛出来了；

4、接着我们来调个料汁，2大勺的酱油、1小勺糖、1小勺黑胡椒、1大勺清水和1小勺的花生酱混合搅拌均匀。口重的话可以自己加盐调味；

5、然后倒入蔬菜粒翻炒2分钟；

6、最后倒入调好的汁、和之前炒过的菜花翻炒均匀就可以出锅了；

7、一份管饱又低热量的菜花炒饭就做好啦，想要减肥的你不能错过哦。

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