正消失的那些上海美食 80%老上海人看完都沉思
6、蟹壳黄
蟹壳黄这种东西经济实惠,任何季节都可以吃!外形圆圆黄黄,形似蟹壳,皮酥香脆,是“上海十大名点”之一。但也许就是太过大众、太亲民,缺少噱头,很多上海人并不知道蟹壳黄到底是什么。
7、柴爿馄饨
香就香在这柴爿,就是用木柴烧火煮出来的猪肉馄饨,加点猪油膏,五肉五菜最好吃,香得让人口水直流,不管是凌晨饿了还是冬天觉得寒冷的时候,感觉来上一碗柴爿馄饨就暖得不得了。不过现在都不怎么看得到啦,而且即使有也不会用到柴爿了,甚是可惜。
8、羌饼
上海老一辈都是吃着羌饼长大,面团混上切碎的葱,用平底锅煎好,呈金黄色就大功告成啦~不过现在少见了,年轻一代估计连名字都叫不上来。
本文来源:上海周边一点通 作者: 责任编辑:湘湘