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古早美味“糯米饭糍”!一口童年回忆满满

  “糯米要用刚刚蒸好的,然后用铲刀在铁锅里慢慢粘刮,把糯米饭摊开,最好能慢慢划出完整的圆形,在锅内接受均匀烘烤,慢慢地形成一层薄而脆的糍壳。”青浦东田村的尤阿婆熟练地在灶台上运作着,时不时和我们分享制作这款小吃的诀窍。

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本文来源:绿色青浦 作者:张羽蝶 责任编辑:微微

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