草头干饺
草头干饺为浦东高桥、高行等地特有传统美食，家家户户基本都会做。不仅常出现在本地人餐桌上，也是当地人结婚时桌上常有的菜品。草头干饺的馅料，顾名思义是草头，也称为苜蓿，将其自然晾晒干，再添入食用油、酱油、糖、食盐混合搅拌而成。轻轻一口咬下去，草头的清香混合着面粉过油后的特殊香味，还有满口的汁水，在齿颊间流连。
松饼、松糕、薄脆
你品尝过哪些高桥的美食名点呢？
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本文来源：上海发布 作者： 责任编辑：微微
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