冰箱并非“保险箱”，这些细菌千万要小心！

    如何“躲避”单增李斯特菌？

    首先食物一定要煮熟煮透再吃。在食品加工中，食物的中心温度必须达到70°C，并持续2分钟以上才能将单增李斯特菌杀死。其次，由于该病菌在4°C下仍然能生长繁殖，为此剩菜剩饭放在冷藏室的时间不宜过长，如果需要食用，必须充分加热。

    在日常生活中，应尽量避免生吃鱼肉、牛肉和蔬菜，避免饮用生牛奶，禁食腐烂变质食品，生食瓜果应洗净再食用。我们在使用冰箱囤积食物时，也要注意合理摆放，生熟食必须分离，另外还要避免在冰箱内长时间存放食物哦。

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