凉拌香菜牛肉
材料:
卤牛肉、香菜、大蒜、干辣椒、生抽、蒸鱼豉油、米醋、白砂糖
做法:
1.蒜切末,香菜切段,牛肉切成均匀的薄片;
2.锅内热油,放入蒜末,加入少许干辣椒碎(不能吃辣可不放),煎至蒜末焦黄即可;
3.小碗内放入2勺生抽,2勺蒸鱼豉油、1勺米醋、少许白砂糖;
4.把煎好的蒜末辣椒倒入调料碗内,加入适量凉开水稀释,搅拌均匀;
5.最后放入切好的香菜段,稍拌即成。
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