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煲汤有技巧,用王致和怎么样制作好喝的汤?

  天气渐冷,北方已经迎来大降温,按照中医养生学的观点,滋阴补阳,适宜多喝点汤类。说起煲汤,还是非常有讲究的。首先,选食材一定要新鲜,一定要当天买的食材,这样做出来才鲜美。第二,就是注重食材的搭配,瘦肉和骨头3:7的比例,每种炖汤都要加瘦肉,这样做出来的汤才鲜甜,还有一个窍门就是整个汤要加的一种调料——料酒,这是不可或缺的。

  这里我选用的就是王致和料酒,王致和怎么样呢?它是经过创新性研发推出的调味料酒,应用多种天然香辛料与酒复配制成,并生产多种口味,以适应不同地区、不同消费者的的需求。

  据介绍,料酒正在向细分化发展,众多调味品企业推出了多种口味的料酒产品。其中,在北京市场王致和料酒的种类就有10余种。王致和怎么样?王致和料酒的种类除规格不同外,口味还细分了葱姜料酒、红烧料酒、精制料酒、烹饪黄酒等。

  王致和怎么样?很多厨师表示,用料酒去除肉类的腥气是制作肉菜的基本常识。“比如在做四喜丸子的时候,腌渍肉馅就需要料酒。很多菜在下锅炒制的时候,也需要加入料酒调味、提味。尤其是很多鲁菜在炒制酱汁的时候,料酒都必不可少。”

  业内人士认为,目前,在调味品领域,食用油、酱油的竞争已经非常激烈,料酒已经成为调味品领域最后一块蛋糕,细分市场的争夺将愈演愈烈。

  面临这样的严峻竞争,王致和怎么样才能胜出呢?当然是靠品质。

  王致和怎么样?多年来,经过创新性研发,王致和除了腐乳享誉海内外,料酒也是深入人心。王致和公司经过创新性研发,最早开发上市了方瓶透明的调味料酒产品。

  要问王致和怎么样,业内的肯定应该极具说服力。2007年,由中国调味品协会主导,王致和集团公司主要负责起草的SB/T10416《调味料酒》行业标准正式发布实施。2008年,国家税务总局对调味料酒不再征收消费税。由此调味料酒在市场上快速发展起来。

  王致和怎么样?王致和葱姜料酒是在自然香料酒的基础上,加入了葱和姜,在不同美食上加入不同的口味,以陈年黄酒做酒基,加以特制天然香辛料,去腥、提鲜、增香,多重工序,浓郁酒香。王致和怎么样?不同配方满足中华美食不同的需要,选择真材实料,才更出乎意料。

  好食材+好调料,才等于好味道。王致和怎么样?它质优价廉,非常适合老百姓,趁着寒冷的冬天在家享受美食靓汤不香吗?

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