嗲!上海最好吃的小笼都在这里了!史上最全
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收藏!上海最嗲的小笼都在这里!
佳家汤包
佳家小笼皮薄汁多,味道咸鲜,出品十分稳定,每次来都是一个厚度,一个味道!
店里的小笼都是现点,现包,现蒸,现吃,配上清爽的醋和嫩姜,别提有多爽!既不会喧宾夺主,又恰到好处!
这家店店堂不大,采取的是饭店那种人满后不再买筹的做法,所以总能看到门口长长的队伍,可见其受欢迎程度!
地址:黄河路90号(近凤阳路)
人均:31元
麟笼坊
很老字号的一家汤包馆,位置比较隐秘,一进门就能体会到店铺的年代感。
麟笼坊特色小笼包口味有三种:鲜肉、蟹粉、蛋黄。如果是第一次去,点全家福准没错!鲜肉小笼皮子很薄但是不破,肉汁鲜美清香;蟹粉小笼蟹粉很足很有味,汤汁依旧饱满;蛋黄小笼金色蛋黄透过薄皮,仿佛散发着光芒。
这家姜丝值得特别提一下,姜丝切得很细,醋是很甜的那种醋,配上小笼,简直绝配!
地址:建国东路10号(近肇周路口)
人均:25元
莱莱小笼
毫不夸张地说,莱莱小笼就是魔菌心目中最理想的平价小笼馆,店内干净,一尘不染,桌面锃亮,所有女店员都戴着发套,细节之处全是用心。透明窗口可以看到阿姨们现场包小笼。
小笼的相貌特别端庄,基本都在15-18道褶,如果把汤汁和馅料分开吃,就会发现汤是甜的,馅是咸的,整只吃下,甜味和咸味柔和而平衡。
尤其推荐蟹粉小笼,咬下一口,蟹油都蹦出来了,而且汤汁都是金黄色的,真材实料,鲜到掉眉毛,超级满足!
地址:天津路504号(近食品一店后门)
人均:40元