深挖魔都这七碗良心浇头面 送给爱吃面的你
面真是个好东西,吃货君每天吃都不会腻
尤其是在寒冷的冬日
大口嗦面,大口喝汤才是王道
好吃的面 “重”在浇头
别到时候料吃完了,发现面还剩下一大坨,
那真是比分手还要难过的事了…
今天吃货君给大家推荐七家重浇头的私藏面馆
绝对让你们吃到大呼过瘾!
当海鲜面遇上本帮面
听朋友线报,静安寺商圈附近有家海鲜面人气异常火爆,每天中午等位吃面的人络绎不绝,馋的吃货君赶忙跑过去一探究竟。
原来这是一碗浙东海鲜面与上海本帮面的 结合,海鲜入面,想想就很鲜,再 加上本帮的各种浇头,难怪生意那么好,太符合魔都人民的口味了。听闻这家老板还是一位吃遍东京米其林的日料达人,配上诱人的溏心蛋,整碗面甚至有些日本拉面的影子。
使用了手擀面,嚼劲口感都是喜欢的,汤底用了多种食材按严格的配比熬煮,十分浓郁鲜美。并且还有原汤、酸菜、番茄三种不同口味的汤底可供选择,十分人性化。
蛤蜊、鱿鱼、基围虾,一碗面中几乎凝结了所有的鲜美之物,浇上鲜美醇厚的汤汁,再放上一整块烧到喷喷香的葱大排和少许本帮辣酱,基本上就只见浇头不见面了,简直让人大呼过瘾,换做是我,天天来吃也是愿意的。
海渔王-现煮海鲜面
上海市静安寺1788广场B1-04B商铺
本文来源:魔都吃货 作者: 责任编辑:湘湘