快来看看12道贴秋膘硬货大菜 肉肉君们的最爱

　　十一、鲍鱼红烧肉

　　食材

　　五花肉、小鲍鱼、生姜、葱、蚝油、生抽、老抽、啤酒、冰糖。

　　做法

　　1、五花肉加葱，姜汆水。

　　2、鲍鱼处理干净，再用刷子将表面刷干净，在表面切上“井”字刀口。

　　3、汆好的五花肉切块。

　　4、热锅凉油，煸香姜片，加入肉块，翻炒至表面微微焦黄色。

　　5、加入蚝油，生抽，老抽翻炒上色。

　　6、加入啤酒，冰糖烧开，小火炖1小时左右。

　　7、加入鲍鱼烧开，中火烧到汤汁浓稠均匀包裹在肉块上就可以。

　　十二、萝卜炖肉

　　食材

　　五花肉、萝卜、青蒜叶、老抽、生抽、白糖、料酒、盐、油、生姜、葱。

　　做法

　　1、五花肉汆水，切块。

　　2、热锅凉油，煸炒葱段，姜片出香味。

　　3、加入肉块中小火煸炒至表面微微发黄。

　　4、加入老抽，料酒翻炒上色，加入热水烧开，改小火炖1小时左右。

　　5、萝卜去皮切块，加点清水烧开，再过一遍凉水。

　　6、汆好的萝卜加入肉汤中，再加入生抽，盐，白糖烧开，再小火炖半小时左右。

　　7、等到萝卜也很酥烂就差不多了，最后撒点青蒜叶就可以。

　　好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞 关注！

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