23种家常鸡蛋汤的做法 清淡营养美味非常简单

　　一、番茄白玉菇鸡蛋汤

　　食材

　　白玉菇、番茄、鸡蛋、盐、油、鸡粉、料酒、葱花。

　　做法

　　1、番茄用开水烫一下剥去外皮切片，白玉菇洗净备用，鸡蛋加入一茶匙料酒调匀备用。

　　2、锅里倒入少许底油下番茄炒香，加入白玉菇翻炒一分钟。

　　3、加入600毫升清水大火烧开，加入一茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉调味，煮两分钟。

　　4、倒入调好的蛋液烧开，出锅撒上葱花即可。

　　二、平菇鸡蛋汤

　　食材

　　平菇、葱、香菜、淀粉、油、盐、香油。

　　做法

　　1、将新鲜的平菇洗净，撕成薄片，在沸水中略烫一下，捞出待用。

　　2、葱和香菜切小段。

　　3、将鸡蛋磕入碗中，加料酒、少许盐搅匀。

　　4、用水勾芡少许淀粉。

　　5、锅中倒油烧热，下平菇煸炒几下。

　　6、倒入适量水、加盐烧开，把勾芡好的淀粉倒进去。

　　7、然后倒入鸡蛋液，再倒入切好的香菜。

　　8、煮开淋上香油即可。

　　三、丝瓜鸡蛋汤

　　食材

　　丝瓜、鸡蛋、油、盐。

　　做法

　　1、丝瓜去皮洗净切块，鸡蛋加盐打成蛋液。

　　2、起油锅，下鸡蛋液炒到凝固成块。

　　3、转入放清水的汤锅。

　　4、水开，滴少许油，下丝瓜块。

　　5、滚至丝瓜断生，加少许盐调味发即可出锅。

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