09.火到了全世界的黄焖鸡！（家常做法）

食材准备：去骨鸡腿肉 700g、胡萝卜 一根、土豆 一个、青椒 一个、盐 适量黄冰糖 15g、生抽 4茶匙、老抽 一茶匙、八角 一个、丁香 六粒、白酒 一茶匙、生姜 一块、甜面酱 一茶匙、鸡汤（可用水） 适量、香菇适量；

　　做法详解：

　　1.将鸡洗净，切成三厘米厚的鸡块，将香菇，土豆，青椒，胡萝卜切块，姜切片

　　2.锅中加油，放姜片炒香，放入鸡块，煎到两面金黄，倒入鸡汤，没过鸡肉两厘米，放入香菇，生抽，老抽，黄冰糖，八角，丁香，甜面酱，白酒大火煮开

　　3.撇去泡沫，转小火，加入土豆胡萝卜，小火炖30分钟，加适量盐，再炖10分钟，起锅时放青椒，就可以吃了。

　　10.经典又下饭的西红柿炒鸡蛋！

食材准备：西红柿两、，鸡蛋三个、盐，白糖，味极鲜酱油；

　　1.西红柿洗净切块，鸡蛋打入碗中加少许水打散

　　2.锅中烧油，倒入鸡蛋，炒散盛出备用

　　3.另起锅倒油，炒西红柿，炒出沙后加入炒好的鸡蛋，加盐，白糖，味极鲜酱油，翻炒均匀撒上葱花即可！

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