46款家常小炒菜谱大全 美味到够你吃一整年啦

45剁椒炒蛋

食材:鸡蛋2个、黄酒适量、油适量、盐适量、剁椒适量

做法:1)将鸡蛋加入一小勺黄酒，两勺水，搅拌均匀。2)准备两大勺剁椒。3)锅底放油，将鸡蛋中火煎熟，铲成小块后盛出。4)锅底放少许油，将剁椒煸炒出香味。5)将炒好的鸡蛋倒入，快速翻炒至鸡蛋变散，撒入一点点盐即可。

46红烩菜花

食材:花菜1颗、西红柿2个、葱少许、姜少许、番茄酱2大勺、糖少许、盐少许、食用油适量。

做法:1)西红柿去皮，切成块。2)花菜洗净掰成小朵，在沸水中焯至8成熟，捞起备用。3)锅烧热放油，下葱姜末爆香。4)放入西红柿块吵至浓稠。5)倒入番茄酱。6)下花菜翻炒。7)待花菜熟透加少许糖，盐调味即可。

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