有这7款好吃的二伏面 熊孩子再也不叫外卖了
气温38度,老天开启了蒸烤模式,让中伏就有个中伏的样子。
室内空调不敢停,人也懒的不行,早晚的我不在家,放暑假的熊孩子就直接叫外卖,懒得做了,其实扁豆焖面还是他教我做的。
今儿整理了7款二伏面的做法,有菜有面的一碗端,比叫外卖快还好吃。
一.【麻酱拌面】
材料:挂面100克,胡萝卜半个,黄瓜1根,紫甘蓝2片,干木耳5克。
调味料:白芝麻酱4汤匙(80克),生抽45克,米醋25克,蜂蜜20克。
做法:1.洗净的黄瓜、胡萝卜、紫甘蓝,泡发的木耳,全部切细丝备用。
2.将全部的调味料放入大碗中,用汤匙,按照一个方向搅拌成粘稠的糊状。
3.锅中水开后放入挂面,煮至面条无硬芯,即可捞到冷水中过两遍。
4.然后捞出控干水份放入澥好的麻酱中,再加入各种菜丝拌匀即可。
小贴士:
麻酱干稠,得澥成粘稠糊状才行,料汁才能均匀的裹在面条上。白芝麻酱,含钙量比蔬菜和豆类都高。它不用放冰箱冷藏,更不能冷冻,就常温放,一年都不会变质,芝麻酱不怕热。
本文来源:虎妈尚菜 作者: 责任编辑:湘湘