从上海出发 坐上动卧一路向西 风光无限好

　　手抓羊肉

　　作为西北的特色食物，手抓羊肉绝对是这里的灵魂食材。在炖至脱骨软烂的羊肉上娴熟地斩上几刀，装盘之前微微撒盐……兰州的手抓羊肉，不会亏待任何旅人的胃和舌头！

　　兰州酿皮子

　　兰州有个民谣这样唱：“我自尕就长在兰州城，有一条老街叫双城门，尕尕的院子几家子人，巷口子的老汉卖花盆，隔壁的妈妈那姓冯，那做的酿皮子馋死人……”

　　在兰州牛肉面独领风骚的时代，酿皮子可谓默默满足了兰州人对夏季凉食的渴望。色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状酿皮子，淋上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调味，夏日清口，盘它！

　　洋芋片

　　在兰州，说到有名的小吃，麻辣土豆片算一份。作为著名的“土豆之乡”，兰州人每天的餐桌上几乎都少不了它的身影。让人记忆深刻的麻辣，搭配上兰州的独特饮料胡萝卜素，直叫人吃完一碟还想再来一碟。

　　甜食店让这座城市变得更加有人情味，无论是老字号还是街边小饭店，几乎每一张餐桌上都会有这一两碗甜羹。

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