30道蒸菜做法一个月不重样 营养美味又健康

　　粉蒸土豆

　　30道蒸菜做法合集，一个月不重样，营养美味又健康，收藏

　　食材：土豆500克 ，食盐适量， 鸡粉1茶匙， 姜2片， 蒜2粒， 豆瓣酱1.5汤匙 ，花椒粉1茶匙， 细香葱2根，腐乳汁1汤匙， 植物油2汤匙。

　　做法：

　　1、将土豆去皮，切成块状，然后用水洗去淀粉，防止变色。

　　2、香葱洗净切成葱花，豆瓣酱剁细，生姜和大蒜切成沫。

　　3、把土豆沥去水，加入豆瓣、生姜、香葱、大蒜、花椒粉、腐乳汁、熟菜油、鸡粉、适量盐拌均匀，码味20分钟。

　　4、加入蒸肉米粉。

　　5、充分拌均匀，使每块土豆都沾上米粉。

　　6、蒸笼底下铺好菜叶，把沾了米粉的土豆进去，置入蒸锅中火蒸35—40分钟，至熟透。

　　排骨蒸豆腐

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　　食材：豆腐、排骨、黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉。

　　做法：

　　1、豆腐切块，排骨洗净斩小段。

　　2、排骨用黄豆酱、蚝油、盐、鸡粉、生粉调味腌制。

　　3、把豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，取出撒上葱花即可。

　　剁椒蒸鸡腿

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　　食材：鸡腿2个、荷兰豆1把、剁椒1大勺、姜1块、蒜5瓣、海鲜酱1小勺、生抽1小勺、料酒1小勺、胡椒粉1小勺、食盐1小勺。

　　做法：

　　1、在鸡腿上斜切几刀方便腌制入味;将切好的鸡腿放入碗中，加入适量的盐、蒜、姜、生抽、海鲜酱、料酒和胡椒粉。

　　2、用手按摩均匀，放入冰箱中冷藏二个小时以上;将腌好的鸡腿取出放入盘中，上面铺上一层剁椒。

　　3、烧锅开水，放入适量的盐和几滴油，将甜豆放入其中焯一下;焯好的甜豆捞出备用。

　　4、再将鸡腿蒸上二十分钟;拿出来后将甜豆摆在旁边。

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