30道蒸菜做法一个月不重样 营养美味又健康
蒸白蒿
30道蒸菜做法合集,一个月不重样,营养美味又健康,收藏
原料:白蒿、面粉、大蒜、油泼辣子、盐、花椒
做法:
1. 白蒿洗净,切小寸段,分次加入适量面粉,用手揉搓均匀,直至面粉和白蒿均匀相连不散落。
2. 上锅铺上龙布大火蒸30分钟,如果少的话20分钟,蒸好后用筷子抖开。
3. 锅中热油,放入十几粒花椒,乘热泼在蒸好的菜上,拌上蒜泥放上盐即可。
蒸面条菜
30道蒸菜做法合集,一个月不重样,营养美味又健康,收藏
原料:面条菜500g、细玉米面150g、面粉50g、盐1小勺、糖2小勺、米醋1大勺、蒜蓉1大勺、香油2大勺
做法:
1. 面条菜摘洗干净,略控水,放进大碗,加入面粉和玉米面,挑拌均匀。
2. 起蒸锅,笼屉上抹一层食用油防粘,上汽后放入野菜,大火蒸8分钟。
3. 所有调味料放进小碗,搅拌均匀成酱汁。
4. 浇在蒸好的野菜上,或者与野菜一起上桌蘸食即可。
蒸豆角
30道蒸菜做法合集,一个月不重样,营养美味又健康,收藏
原料:老豆角、玉米淀粉、面粉、大蒜、香油、盐、生抽、醋、糖
做法:
1. 豆角提前洗净淋干水份,去筋掐段,拌上香油,稍后加上盐拌均匀,倒上粉,用手将粉和豆角拌均匀。
2. 笼格铺上笼布,放上拌好的豆角,入笼蒸上,水开后放上,中火蒸12分钟。
3. 蒜捣蒜泥,加生抽和香油调味,加一点糖。
4. 关火即把蒸好的豆角取出,倒在案板上散去水汽,配着蒜泥上桌即可。