30道蒸菜做法一个月不重样 营养美味又健康
蒸地瓜叶
30道蒸菜做法合集,一个月不重样,营养美味又健康,收藏
原料:地瓜叶500g、细玉米面150g—200g、盐1小勺、大蒜2瓣、米醋1大勺、香油2大勺、白糖
做法:
1. 地瓜叶择洗干净,无需控水,即粗切成大段,放进大碗,加入盐,拌匀,加入玉米面,拌匀。
2. 将拌好的地瓜叶直接放在抹了薄油的笼屉上,蒸锅上汽后放入蒸锅,盖盖大火蒸7、8分钟。
3. 大蒜压碎,加入放了糖、醋和香油的小蝶中,搅拌均匀。
4. 地瓜叶蒸好后立即取出装盘,与调味汁一起上桌蘸食。
蒸莴笋叶
30道蒸菜做法合集,一个月不重样,营养美味又健康,收藏
原料:莴笋叶、面粉半碗、蒜头1个、辣椒油1汤勺、生抽1汤勺、盐、鸡精
做法:
1. 莴笋叶洗净,晾干水分;蒜去皮切成蒜末,生抽、辣椒油、盐和鸡精调成料汁。
2. 莴笋叶切段放入大些的容器里,放入面粉,拌好的莴笋叶铺在蒸笼里。
3. 沸水上锅大火蒸5-8分钟,淋上调好的料汁,放上蒜末即可。
蒸槐花
30道蒸菜做法合集,一个月不重样,营养美味又健康,收藏
原料:槐花、面粉、蒜、葱、姜、香醋、生抽、香油、黑胡椒、盐、鸡精、白糖
做法:
1. 槐花洗净晾干,放入净盆中,加入面粉,用手拌到每个槐花上都均匀沾上面粉,槐花粒粒分明。
2. 锅上放水,烧开后,槐花放入屉笼,大火蒸8分钟。
3. 蒸好的槐花,趁热倒进干净的容器里拌开。
4. 蒜、葱姜放入蒜臼捣碎,加入生抽老抽、香油、白糖,调匀。
5. 槐花放入盐、黑胡椒、鸡精搅拌均匀,加入调好的料汁拌匀即可。