给孩子做面条每天不重样 不爱吃面也能吃两碗
07/09
09:55
面条制作简单、食用方便，能加各种配菜辅料，营养丰富，既能当主食，又能喝汤吃菜，孩子们都喜欢。
TIPS：吃面条的好处
每百克面条含有8.3克蛋白质，还含有丰富的碳水化合物，能补充人体所需营养，增加孩子的免疫能力。
富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。面条可以作为孩子补充铜物质的食材之一。
口感筋道，又易消化吸收，食欲不好或者消化系统欠佳的孩子很适合食用，能起到养胃的功效。
面条热量低，且耐饿，适合体重超重的孩子食用。
有的家长要说了，要是天天煮面条，也实在煮不出花样来，无非就是常见的几种汤面。今天，我们就来教大家几招，把朴素的面条也煮出万般风情来！
鲜虾青菜鹌鹑蛋面
准备：挂面、鲜虾、青菜、鹌鹑蛋、香油、盐。
做法：
1、鲜虾两只，去头、去壳、去虾线，洗净切碎备用；
2、青菜两小颗，洗净后也切碎备用；
3、锅内加水烧开后，先下挂面，煮至软绵；
4、再依次加入青菜碎、虾碎，搅匀煮开；
5、取一个鹌鹑蛋打散后，淋入锅中，搅拌均匀；
6、待所有食材熟透后，淋入少许香油和盐调味即可。
PS：如果孩子比较大，咀嚼能力不错，鲜虾和青菜都可以不用切得太过碎小，鹌鹑蛋也可以换成大一些的鸡蛋，煮整个荷包蛋也不错哦！
菌汤蘑菇面
准备：挂面、猪瘦肉、香菇、豆腐丝、小白菜、食用油、盐、淀粉。
做法：
1、猪肉洗净、切丝，拌入盐和淀粉备用；
2、香菇洗净、切片，小白菜洗净、切段，豆腐丝改刀切小段备用；
3、锅内放少量食用油，倒入瘦肉丝翻炒至变色，再倒入香菇片、豆腐丝翻炒；
4、锅内加适量开水没过食材，烧开后加入面条，煮沸后再放入小白菜段。
5、待面条煮至熟透即可，起锅前放少许盐调味。
岐山臊子面
准备：五花肉、干木耳、干黄花菜、长豆角、胡萝卜、豆腐、韭菜、鸡蛋、香醋、食用油、生姜、盐、生抽。
做法：
1、提前将干木耳和干黄花菜泡发好，长豆角、胡萝卜、豆腐、木耳全都切小丁，黄花菜、韭菜切小段，生姜切丝，五花肉切小片；
2、摊鸡蛋饼，摊好后晾凉，切成菱形小块；
3、锅内倒少许油，先放五花肉煸炒至变色，再放豆角丁和胡萝卜丁，翻炒2分钟后放入黄花菜段、木耳丁、豆腐丁；
4、锅里再加少量生抽，翻炒均匀即可出锅，装盘待用；
5、锅内再倒少许油，油烧热后，顺锅边倒适量香醋和清水，加入姜丝、盐，烧开后倒入炒好的配菜，熬成臊子汤，再次烧开后，关火；
6、另起一锅烧半锅开水，下入面条，面条滚开，煮熟即可捞出、装碗；
7、 浇上臊子汤，再撒上鸡蛋片和韭菜段，美味的臊子面就做好啦！
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