上海滩最纯正的苏帮面馆 店里每日仅卖三碗面

　　不过上海爷叔很是贴心，无论免青重青、宽汤紧汤、少面多面、面硬面软、盖浇过桥，只要你说，全都满足你。更有趣的是，店里供应的13款浇头，美名其曰“十三太保”。

　　人面

　　像苏州人般食面——人面 12元

　　“人面”其实就是光面，可以选拌面或汤面，但是不能单点，需要大家自行搭配浇头一起下单。面条用的是苏式细面，正如苏州人一般讲究的是精、巧、细、雅，由于面条细致，所以面汤和浇头的味道才能更快渗入面里。

　　大火快炒的酱爆猪肝、甜津津咸咪咪的辣肉，搭上一盆炒得清爽鲜香的咸菜墨鱼，最后卧上荷包蛋，一拌一吸溜，苏面的雅致和本帮的浓烈便是体现得淋漓尽致。

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