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　　◆安顺裹卷

　　安顺裹卷是贵州有名的小吃，将粉皮切成方块，放入辣椒酱、绿豆芽、海带丝、泡菜、花生、黄豆、折耳根等不相同材料，将它们裹成一卷，即可食用。 放上辣酱配备冰凉的口感，形成两种反差，顺滑浓烈。

　　◆长桌宴

　　如果有机会，还是要体验一下长桌宴，这可是苗族最高礼遇的待客形式，已有千年的历史。

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