辣肉面肉丁派和肉糜派 哪种才是正统上海辣肉面

　　肉糜派辣肉

　　首先我们来说说这辣肉的肉糜派，刚刚说到辣肉是在人民物质生活刚刚开始变好的时候出现的，那时候的猪肉还是相对精贵的食材，所以用猪肉做菜，自然而然就得是用得少还要好吃，所以最开始的时候辣肉都是做成肉糜的。

　　当然这不代表肉糜味道就不好，相反，毛哥觉得肉糜派辣肉吃起来更加入味鲜美，和面条一起吃得时候的附着力更好，面条吃起来也更加的油润美味！

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