据说到了三月 很多上海宁都爱吃下面这些菜？

    荠菜头

    荠菜也是上海人的心头好，大家会用它来做羹、煎蛋、炒笋、包馄饨……因为这是冬尽春来才会有的时令菜。带着锯齿的翠绿荠菜叶，在每年的三四月间最为鲜嫩。

    香椿头

    不吃香椿头，怎么对得起春天？这可是上海人盛赞的“黄金蔬菜”！

    田野乡间的香椿头在上海十分精贵，而且上市的时间只也有春季三个月。谷雨之前的香椿头鲜嫩醇香，味道最好，枝叶色红、香气浓郁，再炒上金黄的鸡蛋，馋到你了吗？

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