据说到了三月 很多上海宁都爱吃下面这些菜?
上海常年入春日是3月17日,去年的入春日是3月11日,那么下周,上海入春有没有戏?根据天气趋势预报,只能说:有可能,但无法保证!虽然不懂入不入春,但下面这些美食,3月吃正好哦~
腌笃鲜
3月刚上市的春笋买回家,和鲜五花肉、咸肉、百叶一锅煮,大火烧开小火“笃”,一锅汤在孩子们期待的口水里“笃”成奶白,最后洒一把葱花,色香味俱全。端上桌汤还翻滚着,肉酥笋嫩,鲜得眉毛掉下来!
枸杞头
枸杞头就是枸杞结果前的嫩芽,枸杞具有清肝明目的功效,而枸杞头口味香美细嫩,但又带着一丝丝回味悠长的清苦。
清明时节,是吃枸杞头的最佳时间。因为春暖花开的时节,枸杞头最嫩了,凉拌、煲汤、做馅、炒肉,这先苦后甘的口感一般菜可比不了。
本文来源:上海圈 作者: 责任编辑:王玮