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上海人家门口的非遗美食大曝光 快看你吃过几样

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  钱万隆酱油酿造工艺

  问世于1880年的钱万隆酱园,直到现在仍保有传统的酿造技艺,经过搬料、汰豆、蒸豆、制曲……炒酱色、酱油出缸等等12道工序, 才能成一缸,少则1年,多则2、3年

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  大团酒酿

  浦东大团镇制作酒酿已有上百年历史,至今坚持古法酿制,传统土灶、老缸制作的酒酿,软糯清爽,还混着淡淡酒香,一口吃出小辰光!

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本文来源:上海头条 作者: 责任编辑:王玮

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