浦东这些“非遗”美食 你都知道吗?
大团酒酿
浦东大团镇制作酒酿已有上百年历史。随着岁月变迁,用传统土灶、老缸制作酒酿已很少见。黄文莲夫妻成为当地唯一坚持古法酿制的人家,丈夫劈柴,妻子淘米,熟稔的动作里尽是无需言语的默契。
在时光里发酵的不只有清甜的酒酿,还有他们53年的伉俪情深。
本文来源:乐游上海 作者: 责任编辑:王玮
大团酒酿
浦东大团镇制作酒酿已有上百年历史。随着岁月变迁,用传统土灶、老缸制作酒酿已很少见。黄文莲夫妻成为当地唯一坚持古法酿制的人家,丈夫劈柴,妻子淘米,熟稔的动作里尽是无需言语的默契。
在时光里发酵的不只有清甜的酒酿,还有他们53年的伉俪情深。