10种最佳补脑食物，提神、增智、抗疲劳！

　　芝麻

　　功效：

　　芝麻中含有丰富的磷脂质，它是我们人体发育所必须的的营养元素。磷脂质中含有的脂肪、氮、磷等化合物，也是制作脑组织和神经的主要营养成分。

　　当用脑适度的时候，体内的磷脂质就会逐步的被耗费，如果能够吃点芝麻，对补充大脑的养分有很大的好处。

　　推荐食谱：芝麻核桃豆浆

　　原料：

　　黄豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。

　　做法：

　　1。 备好原料，黄豆、核桃仁和黑芝麻。黄豆洗净，用水浸泡一晚上。2。核桃仁，黑芝麻洗净，沥干水；所有原料倒入豆浆机，加水到1000ml的位置。3。豆浆机接通电源，选择“五谷豆浆”按启动即可；大约过15分钟，豆浆机吱吱的响就熟了，盛出即可食用。

　　海带

　　功效：

　　海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效。海带等海藻类食物中的磺类物质，更是大脑中不可缺少的。

　　推荐食谱：海带鸡蛋丝

　　原料：

　　海带丝，鸡蛋，黄瓜，蒜末，盐，糖，醋，黑芝麻。

　　做法：1。 将海带丝泡发洗净，在开水中煮熟，沥干水分备用。2。 将黄瓜去皮切丝。3。鸡蛋打散在平底煎锅中摊成蛋饼，上面撒上黑芝麻。将蛋饼切细丝。4。将黄瓜丝、海带丝和蛋丝加入盐、糖、醋搅拌均匀（成人吃可用辣椒花椒把油煸香倒入）。5。 摆盘后即可食用。

　　鸡蛋

　　功效：

　　实验证实，吃鸡蛋的妙处在于，当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。

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