复活灭绝5000年猛犸象肉 做成了“巨型肉丸”

    Vow公司与昆士兰大学澳大利亚工程研究所的沃尔维唐教授（Ernst Wolvetang）合作完成了猛犸象肉的研发。研发者称，肌红蛋白是赋予肉类风味的关键。研发团队在提取了猛犸象肌红蛋白的DNA序列后，使用非洲象DNA填补了少数空白，并将该基因序列放置在绵羊的肌肉细胞中，在实验室里培养出了400克的猛犸肉。

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