汉堡、方便面……你以为的“垃圾食品”如何大胆吃？

    汉堡

    传言：没营养、高热量

    真相：

    汉堡基本由面包、肉类、芝士、番茄、生菜等食材构成，其中包含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养元素。

    之所以说汉堡不营养是因为人们经常将汉堡和薯条、碳酸饮料、炸鸡等搭配在一起，吃下去难免增加能量、糖分和脂肪。

    食用提示：

    1、条件允许的情况下可以选能量和脂肪稍低的汉堡；

    2、吃的时候可以点个蔬菜沙拉，或者准备一些圣女果、黄瓜、西红柿来一起搭配，即可解决蔬菜少的难题

    速冻食品

    传言：添加防腐剂、不新鲜、没营养

    真相：

    冷冻和速冻的概念是不一样的，速冻食品冻结时间非常短，半个小时内就可以使食物中心处温度低于-18℃。而冷冻食品是指冻结时间比较长，需要几小时甚至十几小时，甚至几十小时，才能冻结实，这时就给细菌提供了繁殖的时间。

    真正符合标准的速冻，微生物短时间内就会被冻没，根本无需添加防腐剂。并且速冻之后，营养成分也不会减少。因此，建议从正规渠道购买的速冻食品，这样安全问题会有保障。

    食用提示：

    1、选购时注意对比营养成分表，选脂肪和钠含量相对低的产品；

    2、购买速冻食品要根据家中的人数，不要一次性买太多；

    3、建议搭配其他的食物一起吃，可增加食物的营养；

    4、速冻食品不用单独解冻，直接烹调即可食用；

    5、避免多次冷冻和解冻，因为多次冷冻和解冻，细菌生长会很快，而且营养素也会流失。

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