春天宜养肝 这汤里的3种食材特别适合手机族
惊蛰节气后,阳气生发容易导致肝火旺盛,所以就有了“春宜养肝”之说。绿色入肝,春天多吃绿色的食物具有舒肝强肝的功能,是人体“排毒剂”,还能起到调节脾胃消化吸收的作用。今天在家做了一道猪肝菠菜汤,俗话说“春养肝,吃猪肝”,猪肝味甘、苦,性温,归肝经,有补肝、明目、养血的功效。配上春天的菠菜,菠菜素有“营养模范生”之称,它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质、辅酶Q10等多种营养素,能补充人体所需要的营养成分。中医认为,在春天食用菠菜更可起到养阳养肝的作用。在春天做上这碗清淡却鲜香无比的菠菜猪肝汤,汤里飘着的红色枸杞和翠绿菠菜泛着点点油光,真的好看又营养,特别适合长时间刷手机、看电脑的你!
本文来源:麦子老妈 作者: 责任编辑:湘湘