上海这6碗不得不吃的蟹黄面 最贵竟要888元

裕兴记面馆

地址：多家分店

推荐：秃黄油面

价格：128元

photo via 走起抹茶味的夏天到了

秃黄油就是用蟹黄和猪油炒制的浇头，从苏州火到上海的百年老牌子——裕兴记面馆的秃黄油不加其他的调料，都是由蟹黄蟹膏炒制，结结实实、肥厚浓郁。

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蟹黄单独盛在一个小碗里，吃的时候需要自己倒在面上，看着一整碗流淌的蟹黄，视觉冲击力max！

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可以尝出来老字号的食材和烹饪手法都很好，里面蟹的腥味一点也吃不到，吃的时候最好浇上一点醋提提味，鲜得来掉眉毛。

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店里的另外一个招牌就是老上海的特色虾仁蟹粉两面黄，炸得酥脆的面，搭配丰富的浇头，吃起来咔哧咔哧响，老嗲了！

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