上海人爆排20年的「海鲜夜排挡」凌晨2点人人人
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没菜单!没服务!没环境!
不预约不接待,必须按规矩来
“要什么菜单?瞎点都好吃!”
看菜点单,有什么就吃什么
坐在门口招呼客人的是老板娘,霸气侧漏:“预约过的先上前!没预定的往后站站,前面还有8桌在排!”
眼巴巴等着,终于轮到魔菌,问老板娘要份菜单,对方回:“没菜单,看菜点,有什么就吃什么!”
菜品就放在门口冰柜里,大杂烩一般红红火火,吊足胃口!什么时令,什么新鲜,就做什么。出品也没那么严苛,只需遵从一个原则:好吃!
当天从舟山运回的海鲜直接码放在地上,可见对食材的新鲜度信心200%!种类多、品质好,自己挑选保证不吃亏!
挑环境的人,千万别来
够脏够破的,那才叫大排档
门脸小而破,用餐区也分散在隔壁和对面的三间居民房里,粗糙的装修包裹着老城厢的旧房屋,与其说怀旧,不如说是破旧,只有懂经的人才晓得它的妙!
这里没服务员,落座后自己收拾桌子、自己开瓶,一切自助!只有传菜小哥来回穿梭,偶尔还会跟你噶三胡,亲切得很!
本文来源:上海去哪儿吃 作者: 责任编辑:湘湘