15种美味菠菜饼的做法 菠菜营养丰富还能补铁

五、翡翠菠菜饼

食材

菠菜、面粉、鸡蛋、油、盐。

做法

1、菠菜洗净，用料理机打成汁。

2、做好的菠菜汁，撒上面粉

3、打一个鸡蛋在里面，放些盐搅拌成这样的糊状

4、平底锅放油，舀一勺进去，轻轻转动平底锅，让面糊均匀的摊开，两面煎熟即可。

六、豆渣菠菜饼

食材

菠菜50克、面粉200克、豆渣100克、鸡蛋一个、油适量、盐适量、花椒粉适量、葱适量、牛奶适量。

做法

1、菠菜摘去黄页去根洗净，锅中水烧开，焯菠菜。

2、菠菜焯好后过凉，挤干水分切碎，葱切末。

3、面粉和豆渣放进容器内，面粉和豆渣的比例是2：1。

4、倒入适量的牛奶调成面糊，放入菠菜碎和葱末。

5、磕入一个鸡蛋，放入适量盐和花椒粉。

6、搅拌均匀，面糊不要太稠。

7、平底锅烧热倒入适量油。

8、舀入一勺面糊，摊均匀，将两面煎至金黄即可。

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