实惠又好吃！上海人口中的“四大金刚”你喜欢吗？

　　早餐，是每个人一整天的能量来源。上海的早餐种类也相当丰富，生煎、包子、麻球、馄饨、馒头、老虎脚爪、锅贴…在众多小吃中脱颖而出的有四种力压群雄，凭借着美味的口感、实惠的价格在上海滩取得了不可撼动的地位，老上海人都称他们为“四大金刚”：大饼、油条、豆浆、粢饭，让来我们看看他们的故事。

半市两粮票

　　这是一张上海市档案馆馆藏的半市两上海市粮票。当年，粮票分全国粮票和各省市地方粮票，种类也算不少，最小计量单位一般是一两。不过，在上海，曾经流通着这种罕见的半市两粮票。

　　半市两粮票正好够上买根油条，实惠得不得了，正合大部分精打细算、会过日子的上海人的“胃口”。这里讲述的，是“四大金刚”与早餐的故事。

四大金刚

　　最大众化的沪上早点，非“四大金刚”莫属。早年，大饼、油条、豆浆、粢饭，走的是平民路线，占据着早点市场大半江山。大饼分甜咸两种，饼面撒上芝麻，烘烤得喷香，新鲜出炉。油条则炸得金黄酥脆，壮壮实实。

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