这道菜成本不到10块钱，补钙却有奇效

　　02

　　黑芝麻糊

　　黑芝麻是好东西，内含多种人体所需氨基酸、维生素E1和B1，其中富含的卵磷脂还能养发生发。

　　可是很多人却不知道，黑芝麻含钙量高于蔬菜和肉蛋奶类，其钙镁比例是2.6：1，是最接近理想的黄金吸收率。

　　营养专家指出，想要较完全吸收黑芝麻的营养，必须把它炒熟，打成粉末或细碎，这样芝麻壳就不会伤害消化道，且被有效吸收。

　　若嫌太麻烦，可直接购买无糖黑芝麻糊，供给孩子学习时补充脑力。或者挑选补钙效果最好的纯黑芝麻酱，遇盐变咸，遇糖变甜，用来抹面包，拌面，蘸饼干，更容易勾起孩子的食欲。

　　哪些人不宜吃：胃消化功能不好的人少吃。芝麻酱的热量、脂肪含量都比较高，所以三高患者最好少吃。

　　03

　　黑豆

　　黑豆营养丰富，补钙效果比黄豆还要好。蛋白质含量是肉类的2倍。

　　对于三高患者来说，黑豆不含胆固醇，它的植物固醇能抑制、降低血液里的胆固醇，延年益寿。

　　最佳搭配是黑芝麻、花生、红枣、莲藕、乌鸡、排骨等炖煮；或者是做成黑豆豆浆、八宝粥、杂粮粥作为孩子早餐，也不失为一种补钙健骨好方法。

　　哪些人不宜吃：黑豆蛋白质含量高，不易消化，有严重胃病的人最好少吃。

　　04

　　海带

　　海带的钙含量是牛奶的2倍，且更易被人体吸收。海带里面的不饱和脂肪酸能帮助清除胆固醇，起到降脂降压的功效。

　　干海带的表面有一层白霜，是海带本身含有的一种物质风干后的产物，对人体无害。

　　吃之前最好用温水洗，不要浸泡时间过长，否则会软烂，海带里面的水溶性维生素、无机盐容易损失掉。

　　哪些人不宜吃：海带的碘含量丰富，甲亢病人不要吃，会加重病情。孕妇和乳母不宜多吃，对胎儿或婴儿的甲状腺不好。

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