懒人必备的浇盖饭做法 一星期的饭都不用愁了

　　说起浇盖饭

　　小编也超爱吃，饭粒配合着汁

　　那感觉简直完美

　　这几种浇盖饭的做法给你准备好了

　　一周的饭都不用愁啦！

　　肥牛盖饭

　　=食材=

　　肥牛 / 西兰花 / 花椰菜 / 洋葱 / 胡萝卜

　　西芹 / 生抽/ 蚝油 / 味噌 / 白糖 / 料酒 / 胡椒粉

　　=做法=

　　1. 用洋葱1/2个、西芹1/2棵和胡萝卜1/2根切开放入锅中，加水没过原料大火烧开，小火熬煮15～20分钟

　　2. 捞出锅里的蔬菜原料，煮开汤汁放入肥牛，涮至变色捞出；过滤掉涮牛肉产生的浮沫，调入生抽、蚝油、味噌、白糖和胡椒粉搅匀烧开，即成肥牛盖饭浇汁

　　3. 将配菜西兰花、花椰菜和胡萝卜改刀修整，放入开水锅里焯1～2分钟捞出控干备用；焯水时放一些盐，使蔬菜有个基本味；焯完水的蔬菜一定要控干

　　4. 炒锅放少许油将1/2个洋葱丝煸炒一下，加入2勺浇汁调味略滚，然后把洋葱丝盖在盛好的米饭上；再将涮好的肥牛放入炒锅里，淋几勺浇汁拌匀略加热，盖在洋葱丝上；摆上配菜，淋上浇汁即可

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