核桃全身都是宝 过期了也值钱 以后别乱扔
2018-07-13 09:45:12
好核桃这样挑
想吃好核桃，首先要挑好，挑核桃这三步你可要记好啦！
看 一 看
买核桃的时候要看一看核桃表面的花纹，这是用于核桃生长过程中运输养分的，自然是越多越好。
掂 一 掂
核桃个头大的可不一定好，拿在手里掂量掂量，相对较重的十有八九是皮薄肉多的好核桃！
闻 一 闻
闻一闻核桃，就能轻松分出陈果和坏果，走味的就别买了，有化学药水味的是经过漂白的，更不要买了。
轻松剥核桃
剥核桃可是个力气活，聪明的人发明了专门开核桃的夹子，不过想吃的时候找不到夹子怎么办？别急有办法，这样剥核桃比开花生还轻松！
方 法 一
一时找不到夹子，那就找一把小刀或者比较薄的勺子把插进核桃的“软肋”——有缝的一头，轻轻转一转核桃就开了，超省事！
方 法 二
如果要剥的核桃很多，那用夹子一个个夹开也是够累的。其实只要把核桃都放进锅里隔水蒸5-10分钟，再放进冰水里几分钟就好，这一冷一热核桃表面就会出现一条条裂纹，轻轻一剥就能得到一颗完整漂亮的核桃！
核桃蒸过后味道更香，连桃仁表面薄皮的淡淡苦涩味都消失了！
声明：本网站所提供的信息仅供参考之用,并不代表本网赞同其观点，也不代表本网对其真实性负责。您若对该稿件内容有任何疑问或质疑，请尽快与上海热线联系，本网将迅速给您回应并做相关处理。联系方式:shzixun@online.sh.cn
本文来源：搜狐 作者： 责任编辑：王玮
