上海古镇特色美食 去游玩时记得尝尝 不然就白去了

　　枫泾古镇

　　难以拒绝丁蹄诱惑

　　枫泾镇是中国历史文化名镇，也是新沪上八景之一。历史上因地处吴越交汇之处，素有吴越名镇之称。

　　枫泾的文化底蕴深厚，金山农民画便是其中的代表。它以江南水乡风土人情为主要题材，融合刺绣、雕塑、漆绘等民间艺术表现手法，运用大胆的艺术夸张和强烈的色彩反差，以拙胜巧。

　　在艺术气息如此浓厚的古镇享用古镇美食，怕是会“爱屋及乌”。丁蹄、黄酒、豆腐干、状元糕是枫泾美食文化中的“四大天王”，尤其是丁蹄，选用猪后蹄为主料，佐以绍酒，冰糖，桂皮，丁香等辅料烹制而成。选料注重活、生、寸、鲜；调味擅长咸、甜、糟、酸，成品具有冷吃香、蒸熟后吃糯的独特味道。寒冬腊月，肉类进补，相信你会很难拒绝丁蹄的诱惑，坐下不顾形象地大啖一顿。