上海古镇特色美食 去游玩时记得尝尝 不然就白去了

　　你可能游过古镇，但不一定领略过独属于古镇的“新年美”。诚实地说，一些魔都古镇多多少少已被商业化，甚至沦为纯粹的商业街，不过那又如何？若你愿意转换视角，把它看成是带有传统古意的美食街，或许能收获更多的惊喜。

　　练塘古镇

　　来一盆油焖茭白

　　位于青浦的练塘古镇颇有点“遗世独立”的感觉，偏远的地缘位置使得交通不方便，但这阻挡不了有心人的脚步，春节里，这里宁静的氛围吸引了一些有心留意小众资讯的职工们，携家人一同前来探访。

　　练塘古镇已有1000年历史，老街集中于市河两侧，素墙碧瓦，幽巷曲径，具有鲜明的特色。不同于名声在外的其它古镇，这里仍然保持着一种悠然自得的原生态。

　　最值得品逛的，还是小镇内有特色的互动馆，吃陈氏鳝丝面、听评弹喝山茶、尝手包粽子、看老建筑古石桥、坐船游水乡，收获一份独属于古镇的风情。

　　古镇盛产茭白，因练塘水质优良、土壤肥沃，这里出产的茭白色泽洁白吃口香糯、营养丰富，被誉为“水中人参”，来这里必吃的是油焖茭白。从切块到装盘上桌，做一盘油焖茭白不到十分钟，就是简单地加了酱油和盐，还有一丁点儿辣椒末炒，再用生粉勾芡提亮颜色，不算什么特别的做法，但很美味。